Chili sin Carne
Dit was een vaak terugkomende maaltijd in mijn studententijd op kot. Gemakkelijk, snel, en met ingrediënten die je normaal altijd in de voorraadkast hebt staan. Wat pizza of lasagne is voor andere...
View ArticleAloo Gobhi
Een lekker Indisch gerechtje om ons warm te houden in dit weer… Zoet en pittig, helemaal zoals ik het graag heb! Ik heb het originele recept wat aangepast aan de specerijen die ik al in mijn...
View ArticleHummus met limoen en munt
Een speciaal broertje van de klassieke hummus. Met frisse munt, exotische limoen en een snufje pittige chili. Heer-lijk! Hummus met limoen en munt Ingrediënten (voor 1 kommetje) 1 blik (400g)...
View ArticleTom Kha Taohu
Ik ben enkele dagen op opleiding in Nederland geweest, voor het werk. Het zijn 3 vermoeiende maar enorm interessante dagen geweest! Nu ik terug ben, wou ik een licht en exotisch gerechtje maken, als...
View ArticleChili con Quinoa
Chili con Quinoa Ingrediënten (voor 2 personen) 85g quinoa, ongekookt 1 rode ui, fijngehakt 2 teentjes look, geperst 1 paprika, in blokjes gesneden 1/2 kl komijn 1/2 kl oregano 1 kl chilipoeder 1 blik...
View ArticleMexicaanse Regenboogsalade
Een prachtige, gezonde salade; vol kleuren en smaken! Je kan natuurlijk de groenten vervangen door groenten die je in huis hebt, maar laat de kidneybonen, limoen, koriander en chilipoeder niet weg… Dit...
View ArticleStreet Food India
Vorig weekend hadden we logés, een ideale gelegenheid om eens uitgebreid te koken! Ik kookte voor het eerst Indisch, met receptjes uit een prachtig kookboek dat ik cadeau kreeg van mijn tantie: Street...
View Article
More Pages to Explore .....